生魚片等級鮭魚、白色生魚片、鮭魚生魚片部位在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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有趣的是，生魚片料理來自日本，但鮭魚卻非日本市場主流，台灣也有許多 ... 徐承堉表示，冬天捕獲肥滿的野生紅魽後，透過生魚片等級的放血處理，冷凍 ...

您知道您通常吃到的是鮭魚的那一個部位及等級嗎？一般鮭魚生魚片肉磚大約分成4個部位，依圖示說明， 1的部位為碎鮭魚肉，是為鮭魚下腳料，一般會作為 ...

如果沒有橘白相間的條紋那很可能是鱒魚假裝是裝鮭魚賣。有些商家腹肉價格會再高一些，不過我家是沒有分腹肉和背肉賣。鮭魚頭也很好吃（下 ...

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鮭魚油脂多肉質鮮甜，最常被用來做生魚片、握壽司、鮭魚炒飯等，但其實鮭魚肉有分等級，不同部位價格也不同，最貴的是腹部因為油脂多，最常用來做炙燒 ...

近日有名熱愛生魚片的網友好奇發問，「生魚片可以去超市買來自己切來吃嗎？ ... 不是新鮮鮭魚就能當生魚片吃，要去買生食級的才可以生吃，不然鮭魚 ...

鄉民中心／綜合報導許多人喜歡吃日式料理，當新鮮的生魚片進嘴後，可以感受到入口即化的口感，就有網友發問「鮭魚是不是世界上最好吃的生魚片阿」， ...

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