ror計算、烘豆曲線、烘豆入豆溫在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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烘豆的時候，只需要幾個溫度探針和碼表，同時搭配即時計算數據的烘焙程式，就能夠收集大量烘焙數據。這些數據可以為你帶來穩定一致、控制得宜且高品質的咖啡烘焙，但是如果 ...

本節想進一步解釋清楚RoR的基本意義，為一些烘焙的實例打一些底。 ... 很小一部分是滾桶裏的熱空氣，所以壓差計的讀數(根據風流計算出來)沒變但滾桶內部真正的抽風量很 ...

我也是最近才逐漸有這樣的觀念的。 RoR這個名詞主要是指每分鐘的溫度變化多寡，早期我們烘焙主要是計算每升一度需要幾秒，然後去反推這個階段中，每 ...

2022年1月25日 — ROR計算方式. 圖3.手寫的烘豆曲先需要透過公式，才能轉換成ROR. 如果手寫的記錄，. 還需要記錄[烘焙環境參數]，例如爐溫、風溫、鍋爐內風壓、計算鍋爐 ...

RoR 的英文全名是Rate of Rise，在中文也就是升溫速率。RoR這個名詞主要是指每分鐘的溫度變化多寡，早期的烘焙主要是計算每升一度需要幾秒，然後去反推 ...

再來談RoR(Rate of Rise)指的是豆溫量測時當下的每分鐘升溫率(其他軟體或許常用每30秒的升溫率暫不討論),那它是怎麼計算的呢?以我完全沒有數學根基的 ...

因此需要好好計算ROR來決定入豆溫度. STEP 2：從T.Point到Yellow.

然而，RoR，是測定咖啡豆溫度的升溫速度。這個是在一段特定時間內測量的，通常在30秒到60秒之間。譬如你可以選取一個30秒的階段， ...

ror 升溫曲線- 因此需要好好計算ROR來決定入豆溫度.STEP2：從T.Point到Yellow.

RoR 的计算是自回温点之后，将每30秒或1分钟的豆温温升的数值用图表呈现，在上面固定风火的条件下，RoR曲线的形状就会是一开始急升，通常会在1分到2分 ...