烘豆入豆溫、烘豆曲線、烘豆入豆溫在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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簡單的來說，可能生豆密度比較高的豆子、烘豆當天氣溫比較低、豆子比較 ... 在咖啡行者的烘焙經驗中，高的入豆溫會有著比較快的烘焙節奏，造成ROR飆的 ...

暖機：將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱，溫度設定至開始烘焙的溫度，稱為「入豆溫」 · 脫水期：咖啡生豆含水量通常為10-12%，水分是導熱介質，隨著溫度的提昇，豆子自由水慢慢的 ...

通常，我會把一鍋由入豆烘焙到一爆結束下豆共計花費12分鐘的烘焙，作為一個基準，其中入豆到豆 ... 以同樣的下豆溫區分烘豆節奏：紫紅色:standard/normal 綠色:FSSF 藍 ...

在烘豆曲線上會與慢烘形成強烈對比，花費很短的時間就能達到相同的豆溫！由於過程中梅納反應和焦糖化反應的時間短，保留了更多咖啡豆本身的豆子 ...

其實起因是這篇： Roaster Basics： How to roast hard & soft beans 既然是烘豆的基礎，代表它很重要，而且學問也不深，只要照他講的，硬豆就入豆溫 ...

基本思路：入豆温设定为120℃、140℃、160℃、200℃，风门1.5（小），豆温160℃时风门3（中，风压12左右），豆温180℃时风门3.5（再稍大一点，风压20左右），一爆开始时间大约在8 ...

咖啡, 烘豆師, 咖啡豆, 自家烘焙, 咖啡烘焙, 咖啡, 專業, 階段, 紀錄, ... 當中的共同點，不外乎咖啡生豆烘焙歷程裡的化學反應原則－入豆溫、回溫點、 ...

入豆溫太低會妨礙咖啡風味的發展，因為花了太長的時間取得所需的熱能，容易烘出單調平板或是焙味咖啡(除非你想磨酸，低溫入豆有益磨掉酸質)。

這個數值會使你更了解烘豆機的對流熱，讓你能夠預測烘焙過程接下來發生的事。「進氣溫度很重要，因為它讓我知道像是何時要入豆，或是入豆後多久會到回溫 ...

【暖機】將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱，溫度設定至開始烘焙的溫度，稱為「入豆溫」. 【脫水期】咖啡生豆含水量通常為10-12%，水分是導熱介質.