鮪魚部位、鮪魚赤身、鮪魚部位在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鮪魚部位在黑鮪魚介紹的討論與評價
黑鮪魚介紹................ · 前腹部： · 魚體之中腹段，油脂達80%，成網狀般的均勻分佈，色澤略前腹深，紅中帶白，肉質鮮美，口感軟中帶綿，屬上等級。 · 後腹部： · 赤身：.
鮪魚部位在《圖繪日本料理》：鮪魚赤身的哪個部位有最佳口感？的討論與評價
鮪魚 的各個部位. 鮪魚是生魚片的王者，每個部位有極為不同的質地、口感⋯⋯但價錢也一樣差很多！ 鮪魚. Photo Credit: 大塊文化. 切分鮭魚.
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鮪魚部位在吃的是哪個部位的鮪魚肉@ 好動小堡 - 隨意窩的討論與評價
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鮪魚部位在日本小百科「トロ・中トロ・鮪魚」 - 日本線上旅遊觀光雜誌的討論與評價
日本有壽司及生魚片等眾多使用魚類的美味料理。 但是隨著魚料理文化發展後，卻產生海外旅客對料理不解之困擾。比如說同種魚類依部位、料理方式不同而 ...
鮪魚部位在【季節限定】黑鮪魚現切秀最貴部位在這裡 - 蘋果日報的討論與評價
鮪魚 季開始，珍貴的黑鮪魚價格高，餐廳直從魚市標一整條黑鮪魚現切，最貴的部位是位在魚頭鰓下到上腹之間的金三角肉質。高雄萬豪酒店為演譯最完整的黑 ...
鮪魚部位在鮪魚不是「TORO」？「阿撒布魯」真正的意思是？台語常見的 ...的討論與評價
鮪魚 的正確日文叫做「鮪／まぐろ」（MAGURO），指整條鮪魚的意思。整條鮪魚大致上又分為瘦肉部位的「赤身／あかみ」（AKAMI），以及充滿油脂的「トロ」（ ...
鮪魚部位在黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？ | 一流人的討論與評價
以黑鮪魚來說從頭到尾每個部分都可以食用：頭頂前額部分稱為「頭身」（腦天） 或是「はちの身」，是從眼睛上方到魚吻的兩條長圓柱形肌肉， ...
鮪魚部位在黑鮪魚介紹 - 晨富食品水產的討論與評價
魚體之後腹段，油脂達70%，成網狀般的均勻分佈，略差中腹一級，肉質鮮美濃郁，別有一番風味。 赤身. 魚體背部不含油脂的部位，肉澤鮮紅含脂量少，肉質 ...
鮪魚部位在二哥壽司生魚片- 黑鮪魚部位分佈： 三角【OTORO】 魚身油花 ...的討論與評價
黑鮪魚部位分佈： 三角【OTORO】 魚身油花最豐富的部位老饕級上腹【OTORO】 僅次魚三角部位的高級油花肉中腹【CHUTORO】 油花適中不油不膩後 ...