鮪魚中腹大腹、黑鮪魚腹肉、鮪魚大腹料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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通常來說，一條藍鰭金槍魚可被分解為「大腹（O-Toro）」、「中腹（Chu-Toro）」、「赤身（Akami）」、「腮幫（Hoho-niku）」等四個部位，各部位價格由 ...

1. 上腹(前腹/大腹) (OTORO) : 是指魚體之前腹段，含豐富之D.H.A.，肉質鮮滑而帶有濃郁的特有 · 2. 中腹(CHU-TORO) : 是指魚體中腹及尾腹D.H.A. 之含量亦 ...

大腹 (OTORO) : 是指魚體之前腹段，含豐富之D.H.A.，肉質鮮滑而帶有濃郁的特有香味，入口即化，香味久久不散，是老饕眼中之珍寶。 2. 中腹 (CHU-TORO) : 是指魚體中腹 ...

第一級：「肚頭」(大腹)，魚腹前端二分之ㄧ部分，又稱大脂(OTORO)，油脂成蜘蛛網般分布於肉間。第二級：「中腹」，魚腹後端二分之ㄧ部分，又稱中脂(JO TORO)，油脂略遜 ...

只要是日本料理店，一定會有鮪魚生魚片，看鮪魚肉的等級就知道這家@ 美食部落客, ... 中腹肉; 保羅哥; 鮪魚上腹肉; 黑鮪魚生魚片; 大腹肉; 保羅黑鮪哥 ...

沒想到用那麼俗的價格就能吃到黑鮪魚大腹 ❤新鮮度和平價度都不在話下順億給過！◇ 前情提要00:00 精采預告00:22 順億鮪魚專賣店期間限定兩貫祭01:10 ...

【東森新聞YouTube會員開張啦】現在就加入》https://bit.ly/3gpoY8w有民眾到連鎖迴轉壽司大快朵頤，點了「鮪魚中腹」，沒想到來了好幾貫看起來油花都 ...

到「子元日本料理」，與生魚片高手許靖德師傅上了一堂黑鮪魚的課。 ... 前不久我吃了兩次台灣黑鮪的OToro（大腹），油香味很濃，但邊吃邊抽出一條咬 ...

可以切兩大盒!! 金三角:約4000~6000/斤、上腹:約3000~5000/斤、中腹:約2000~3000/斤、下腹 ...

【魚有王】南方黑鮪魚生魚片—大腹250g/盤(約14片)｜品牌旗艦店☆急凍藏鮮-50度☆。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。魚有王樂天市場主要販售， ...