生乳鮮乳哪個好、保久乳、生乳定義在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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三者只有製程不同，主要營養成分是沒有差別的。三者的來源都是100％生乳，同樣經過均質、殺菌流程，而鮮奶則是在殺菌後，經冷卻後包裝 ...

再白話一點的解釋就是：在牧場擠出來的新鮮乳汁就是生乳，把生乳經過殺菌的程序之後直接包裝起來要冰冰箱的是鮮乳，以高壓或高溫方式將生乳或鮮乳完全滅菌 ...

鮮乳鮮乳是100％生乳為原料，經過加溫殺菌包裝後，需要全程冷藏保存，而且乳汁中沒有任何添加物。鮮乳必須含有一定比重的生乳量，經過檢驗有貼鮮乳標章才 ...

你有沒有發現，其實市面上販售的「牛奶」，儘管成分標示著100％生乳，卻還是區分了許多名稱？「生乳」就等於「鮮乳」嗎？歡迎點擊，逛逛台灣各地好 ...

1. 鮮乳：指以生乳為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。 2. 乳飲品：指將乳粉或濃縮乳加水還原成比例與原鮮乳比例相同之還原乳，並佔 ...

高敏敏說明，保久乳是利用超高溫殺菌加上無菌包裝的技術，把生乳中的細菌幾乎殺光，再採用無菌充填包裝；所以不需要加防腐劑，也不用冷藏，就可以常溫保存 ...

營養組組長陳紋慧表示，從乳牛身上擠出來的生乳含有很多細菌，飲用前必須先經過殺菌處理才比較安全。通常鮮奶的滅菌溫度約70～75℃，可將對人體有害的 ...

不過元食cafe提到，並非經過加工調味或特殊處理的牛奶就不好。由於季節、飼料都會影響到乳牛產出的牛乳品質，故大型加工廠在採集生乳後，會先分離乳脂肪與 ...

鮮乳：以生乳為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。 · 保久乳：生乳或鮮乳經高壓滅菌或高溫滅菌，以無菌包裝後供飲用之乳汁。 · 調味乳：以50%以上之生乳、鮮乳或保久 ...