滷味豆皮熱量、生豆皮減肥、豆皮營養標示在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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她接著介紹製作流程，首先，黃豆榨汁製成豆漿，加熱時上面一層層薄膜可做成豆皮；豆漿加了凝固劑會形成豆花；豆漿若是加壓脫水，則會製出嫩豆腐、板豆腐； ...

相信許多人晚餐或宵夜都很喜歡吃滷味，但你知道嗎？選錯了熱量可能差快兩倍，營養師團隊好食客帶大家分享百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製品的差異。

營養師高敏敏日前在臉書整理了「豆腐家族排行榜」，以嫩豆腐、豆皮、百頁豆腐、豆干及板豆腐來比較，每100公克，熱量及脂肪最高的都是百頁豆腐，網友 ...

但如果是炸豆包，那油脂含量、熱量也會相當驚人。百頁豆腐、蘭花干、豆 ...

不過要留意的是豆皮熱量不低，每百公克約200大卡，此外，坊間很多豆皮(如滷味攤和火鍋店中的豆皮)都經過油炸再處理，不僅熱量高很多，且炸油因反覆 ...

高敏敏指出，加工越少越好，在意熱量的人，應選擇豆漿、豆花和嫩豆腐；想補鈣的仁可選豆干、凍豆腐和傳統板豆腐；想補充蛋白質則可選擇豆皮、豆干。許多 ...

食物名稱. 單位. 重量. 含熱量(卡路里). 豆皮（乾）. 1張半. 15g. 73. 豆皮（濕）. 1張半. 50g. 73. 豆包. -. 25g. 55. 豆枝. -. 20g. 75. 麵腸. -. 40g. 55. 百頁. -.

滷味雖然是燙的，魯的，但是熱量其實不低。以下是常見的滷味材料：. 豆製品（我的最愛）. 炸過的豆皮. 1張. 約385大卡. 生豆皮. 15克. 55大卡. 百頁豆腐.

你喜歡彈牙軟Q的「百頁豆腐」，還是滑嫩白皙的「嫩豆腐」呢？ ... 豆腐皮油炸後，馬上變身為熱量翻倍的「炸豆皮」，雖然乍看蛋白質含量高，但由於 ...

一、低油優質蛋白質滷味攤子的蛋白質食物常常都會有陷阱，像是豬皮、炸豆皮、 ... 一塊豬腱肉的熱量大約50 大卡，但同等重量的豬皮卻有170 大卡喔，相差了將近四倍呢！