鴨血蛋白質含量、鴨血減肥、鴨血熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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根據食藥署食品營養成分資料庫資料，每100g的鴨血中，含有6g蛋白質，但脂肪含量僅有0.3g、碳水化合物為0g，蛋白質與脂肪的比例不輸雞胸肉。（編輯推薦： ...

1.血幾乎是純蛋白質. 每100公克的鴨血，含有蛋白質6克、脂肪0.3克、碳水0克。這個蛋白質／脂肪的比例，不輸給雞胸肉。 · 2.鴨血有飽足感. 每100公克的鴨血 ...

鴨血. 豆魚蛋肉類. 食品狀態或料理方式. 生,混合均勻打碎. 營養成分. *數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 29. 水分(g). 93.7. 蛋白質(g). 6. 脂肪(g).

每100公克的鴨血，含有蛋白質6克、脂肪0.3克、碳水0克。這個蛋白質／脂肪的比例，不輸給雞胸肉。 . ②鴨血有飽足感. 每100公克的鴨 ...

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鴨血本身含有豐富鐵質，進入腸胃後能轉換成胺基酸、蛋白質，提供身體能量所需，在火鍋店中是不可或缺的食材之一，尤其是在冬天更需要此產品。彭清勇博士認為，現階段衛生 ...

鸭血是优质的蛋白源。鸭血中除水分外，含量最高的是蛋白质（主要是血红蛋白），其含量足以和肉类媲美，每 100 g ...

富含蛋白質、鐵等營養素，可以為人體提供豐富的營養物質，一直被視為補血的佳品。不過，鴨血比起豬血鐵質多了19倍，鉀的含量也高於豬血。

鴨血含豐富鐵質及小量蛋白質，但由於算是內臟，亦含膽固醇。施穎軒指，坊間食用鴨血一般是固體，製作過程中會加入水及鹽幫助凝固，令其鈉含量較高；檢視 ...

豬血和鴨血等動物血一直以來都被視為是補血的佳品，營養專家表示也表示，具體從營養成分來看，豬血和鴨血兩者在蛋白質、維生素等含量方便的區別都不大。