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芥菜性味辛、溫，有宣肺化痰、溫中利氣、解毒消腫等等之功效。1. ... 1、芥菜主要用於配菜炒來吃，或煮成湯。 ... 四、芥菜豆腐湯.

放入芥菜莖、瘦肉與鹹蛋黃，用大火煲約15分鐘。再放入芥菜葉、豆腐與鹹蛋白，再煲5分鐘即成。功效好處:此湯性質平和而富含營養，適合多數人飲用。

步骤 · 1. 芥菜冲洗干净后切段. 芥菜豆腐汤,锅中加入清水 · 2. 锅中加入清水. 芥菜豆腐汤,<a style='color:red;display:inline · 3. 生姜切片 · 4. 姜片放入锅中 · 5. 放入 ...

芥菜豆腐汤的做法. 水豆腐加入500ml清水，小火煮至呈蜂窝眼状时，再将芥菜洗净切段，生姜切丝连同橄榄一起倒入，继续同煮至菜熟，加入精盐、味精、淋麻油。

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芥菜豆腐魚湯是以豆腐、芥菜為主要材料一道菜品。芥菜有化痰止咳,解毒,消食,通便,明目,消炎止痛,抗衰抗輻射之功效。