芥菜食譜、芥菜苗料理、芥菜葉料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「炒芥菜」44篇。有最新的《辣炒芥菜苗》，以及《簡單便當菜~~金勾蝦小魚乾炒芥菜》、《麻油炒芥菜》、《炒芥菜》。也有炒芥菜、長年菜、刈菜、掛菜、小芥菜、炒 ...

冷水浸泡芥菜維持翠綠，涼透撈出瀝乾。 ... 炒鍋燒熱，開小火加入油、蒜片炒香。瘦肉絲入鍋，改中大火炒半熟。 ... 加水約100ml，蠔油加入翻炒肉絲熟透。炒 ...

4~6人份材料包心芥菜400g左右、蒜20g或薑10g（擇一即可）。調味鹽巴少許、香油數滴。做法 1. 燒 ...

芥菜又叫做長年菜，台語叫作刈菜，如果到了芥菜盛產的季節， ... 很久沒幫蔡媽媽更新食譜了，他老是得意的說自己是天廚貴人，阿連不幫他常常更新好像 ...

芥菜您愛吃嗎？？說實話，阿醜很不喜歡＂吃苦＂，每年過年必吃的長年菜（亦即芥菜、刈菜），其實營養非常豐富，它含有大量的維生素ABCD、鐵質、菸 ...

【芥菜食譜】:芥菜燴干貝,干貝芥菜,芥菜雞湯,芥菜雞湯(1),芥菜雞,蛤蜊芥菜雞湯,雞湯煲長年菜,琵琶豆腐,五色蔬菜鍋,芥菜葉辣炒肉絲,客家福菜, ...

食材準備: 芥菜1把(20元), 蝦米, 老薑, 鹽, 油。作法順序: 芥菜洗淨切段- 蝦米泡水洗淨- 老薑洗淨不用去皮切片- 芥菜先燙過 ...

在台灣相當容易買到的芥菜，今天就來介紹這道日式泡菜的作法。做好的醃芥菜之後能延伸為辣味芥菜（日式酸菜）或用於各式各樣的料理上。

記得以前，還沒嫁出去在原生家庭長大的我，每到過年，阿公、阿嬤就會叮嚀大家一定要吃的年菜之一「芥菜」，那煮得爛熟的芥菜，俗稱「長年菜」，吃了可是會長命百歲的喔 ...