紅燒肉的做法、寶塔肉、塔肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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料理步驟 · 我習慣整塊肉先用開水川燙一下，去掉表層的油垢，然後洗淨切塊。 · 先用3大匙油小火炒化兩大匙左右份量的冰糖，待糖色轉金黃了，把肉放進去翻炒 ...

做法 · 薑切片，蒜頭切片，蔥切斷，五花肉切大塊備用。 · 取一鑄鐵鍋，加一點油，下五花肉，將五花肉塊煎炒到金黃上色後，取出備用。 · 原鍋直接下蒜頭、薑片 ...

祖傳紅燒肉，不加一滴水，肉質軟嫩、香甜無法擋，保證銷魂啊！ · 1.五花肉兩條（我選黑毛豬，共1240g） · 2.蒜苗兩根（一根切三段，另一根切片；若買不到 ...

紅燒肉，是指通常以豬肉與醬油為主原料製做而來的一種家常食品，也可用其他哺乳動物的肉體來做主原料，為歷史悠久的傳統名菜，起源時間難以追溯。其樣式與製作方法多變，並 ...

食譜為小份量要用小的湯鍋，炒鍋或有點高度的平底鍋來煮。如果沒有鍋蓋，可以用錫箔紙密封取代。太大的鍋子煮，因為鍋子平面過大，液體自然蒸發也快，很 ...

【食譜】紅燒五花肉豆干│肥瘦相間紅燒肉加上飽滿多汁的豆干，經典不敗的餐桌美味 · 1.鍋中加入少許植物油。 · 2.油熱先加入冰糖炒至融化，再加入八角、薑片 ...

红烧肉制作方法 · 1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小； · 2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角； · 3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖 ...

③原鍋加入作法一的三層肉、醬油、花雕酒、步驟二的冰糖拌炒④ 做法二滾起加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘至1個小時⑤將薑、辣椒、蔥挑起，撒上蔥花完美。 # 紅燒肉

紅燒肉料理怎麼做才好吃？這裡有1190 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：簡易紅燒牛肉麵（壓力鍋）、紅燒肉、十全大補紅燒羊肉鍋及家宴、川辣紅燒牛肉麵（創意 ...

把豬腩肉切成1至1½吋闊方塊。 · 用中大火燒熱鑊或深鍋，放下少許油（因為豬肉會出油份，不用下太多油了。）把豬腩肉兩面煎至微黃色。加蒜片在鑊中央爆香，炒勻。倒進酒，加 ...