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台南米糕做法、米糕油飯、台南米糕做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台南米糕做法在肉燥料理-台南米糕by mindy的討論與評價

台南米糕,肉燥也是要素之一,純刀工剁法,更能顯出其口感跟風味,再搭配醃小黃瓜.魚鬆.熟花生等組合,就是一碗古早味的國宴級小吃【關鍵字】:醃小黃瓜、 ...

台南米糕做法在台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶:台南米糕的討論與評價

台南米糕 和油飯截然不同,唯一相同的是全部用糯米做成,差別在油飯是當糯米煮熟後,用大量的油和醬汁拌勻,客人上門就可直接吃;米糕則是糯米煮熟後, ...

台南米糕做法在台南米糕 - Evelyn愛生活的討論與評價

台南米糕 · 紅葱頭切碎再用沙拉油小火慢慢炸到金黃色後撈出 · 五花肉切丁用乾鍋慢慢煸炒至熟 · 豬皮燙過後把肥油刮乾淨後再切成丁 · 以上三樣全部放在同一鍋加 ...

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    台南米糕做法在台南米糕 - 凱蘿菜菜子の生活練習本的討論與評價

    最後,添適量的糯米飯,淋上肉燥,灑上適量的肉鬆,擺上幾片醃小黃瓜,再加上一顆魯鴨蛋,就是超好吃又有飽足感的小吃-- 台南米糕了!!!

    台南米糕做法在台南米糕from Eupho Café - 愛在廚房的討論與評價

    1. 糯米洗淨,泡水3~4小時,瀝乾水分,加入水280 ml與沙拉油半小匙,像平常煮飯一樣煮熟。 · 2. 糖醋小黃瓜:小黃瓜切成薄圓片,拌入糖與白醋,靜置20分鐘 ...

    台南米糕做法在【食譜】台南米糕:www.ytower.com.tw的討論與評價

    3. 將長糯米及池上米用720cc的冷水浸泡40分鐘後,洗淨瀝乾再加入600cc的水及作法2的油2大匙和全部調味料拌勻,一起放入電子鍋中煮至開關跳起後,再燜10 ...

    台南米糕做法在台南米糕(1) - 食譜的討論與評價

    1.長糯米洗淨、瀝乾,加入500㏄的水與1小匙油,放入電鍋內鍋中,外鍋加200㏄的水,按下開關煮至開關跳起,再燜約10分鐘,接著打開鍋蓋將糯米飯拌勻。

    台南米糕做法在台南米糕改良版(手工肉燥,酸甜小黃瓜)&大鼎肉羹 - 在加在家的討論與評價

    台南米糕 改良版(手工肉燥,酸甜小黃瓜)&大鼎肉羹 · 1.豬腿肉切片 · 2.加入醃料 · 3.白蘿蔔,紅蘿蔔切塊和香菇一起放入鍋中煮熟 · 4.水開,把肉片一一放入鍋中煮熟.

    台南米糕做法在台南米糕的做法- 菜谱的討論與評價

    香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过。 ... 糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟。 ... 锅热放入麻油。 ... 放入香菇,虾米炒香。 ... 在放入肉丝和油葱酥,翻 ...

    台南米糕做法在「米糕」「油飯」怎麼分?吃台南米糕做「1舉動」超NG的討論與評價

    而長得很像肉臊飯的「台南米糕」,又有在地人堅持的吃法,如果「這樣吃」小心被白眼!快跟著《食尚玩家》一起了解台灣小吃的新奇內幕吧。 內行曝「作法差 ...

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