鮭魚壞掉顏色、生魚片種類、鮭魚顏色深淺在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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因為生魚片若沒有做好低溫保存，容易變質腐壞，下肚後恐造成腹痛、腹瀉等腸胃道疾病，花錢又傷身。 關鍵字： 生魚片 食安健康 鮭魚 鯛魚 肌紅蛋白 白肉魚.
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你也過這樣的經驗嗎？將冷凍庫拿出生肉要煮來吃，卻發現生肉的一部分變了顏色，像是煮熟一般的深褐色，變色後生肉看起來像是壞掉一樣，那塊肉到底還能不能吃？
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