豆製品種類、豆干種類、豆類製品在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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每種豆製品又可衍生出不同的成員，例如豆腐因所使用的凝固劑不同而有板豆腐、嫩豆腐的差別，另外還可加工成凍豆腐和百頁豆腐；豆干則可分為黃豆干、五香豆 ...

[豆類製品類]有27種食材:麵腸,烤麩,素肉,素甲魚,藥燉素排骨肉,百頁豆腐,豆腐,腐皮,腐竹,臭豆腐,麵筋,炸腐皮,豆腐乳,腐乳,:www.ytower.com.tw.

豆製品種類有哪些？廣義上指的是以大豆、小豆、豌豆、綠豆等豆類為主要原料加工而成的食品。狹義上指的是主要以大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其衍生 ...

【豆豆家族大集合】豆漿、豆花、納豆，你喜歡吃哪些豆製品？（豆豆龍別來亂！） · #豆腐. （水豆腐）豆製品大宗，有油、臭、炸、凍等不同製法。 · #納豆.

如豆漿、豆腐、豆包、豆腸、鮮腐竹、乾枝竹、腐皮、白頁、豆乾、豆泡、素雞等。乾品如素肉球、肉絲、肉末、肉片等都是由黃豆提煉出的大豆纖維製成的。小豆包括 ...

1.豆腐（水豆腐）：為豆製品大宗，有油、臭、炸、凍等不同製法。 · 2.納豆（納所之豆）：日本常見的傳統食品，氣味強烈網友評價兩極化。 · 3.豆花（豆腐花） ...

1、日本豆腐不是豆製品. 大家都知道豆製品鈣含量較高，營養豐富，然而焦黃而嫩滑的日本豆腐卻並非豆製品，它又叫玉子豆腐，而玉子在日語就是雞蛋的意思。

豆製品 · 「豆製品」的小編企劃： · 板豆腐蘿蔔煎蛋捲 · 黃豆三部曲（自製豆漿、豆皮、豆渣丸） · 涼拌煙燻豆皮 · 家常紅燒豆腐 · 蔭豆鮮蚵嫩豆腐 · 莧菜豆腐羹 · 麻婆豆腐.

豆製品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆製品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐乾、腐竹、素雞、素火腿 ...

豆腐乳的原料豆腐乾本就屬於營養價值很高的豆製品種類，蛋白質含量高達15%~20%，同時含量豐富的鈣質，. 而在製作腐乳的過程中經過發酵，使得蛋白質的消化利用率更高， ...