草果味道、草果全聯、草果食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

草果味道關鍵字相關的推薦文章

草果的簡歷別名草果仁、草果子、姜草果、姜草果仁。樣貌乾燥果實呈橢圓形，與橄欖形狀相仿，長2厘米-4厘米，直徑1厘米-2.5厘米。頂端有一個圓形突起， ...

我們一起來認識一下草果、丁香、肉豆蔻、香葉、孜然和香茅，這些滷菜和 ... 草果的味道同生薑一樣，需要長時間的燉煮方能顯現，這也難怪，草果本來就 ...

又名：草果仁，以姜科豆蔻屬植物草果的乾燥果實為調味品。果實呈橢圓形，表面呈灰棕色，有明顯的縱溝，質地硬。砸開後內有種子，並有白色隔膜 ...

草果用來烹調菜餚，可去腥除膻，增進菜餚味道，烹製魚類和肉類時，有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時，放點草果，即使羊肉清香可口，又能驅避羊膻味。調製 ...

草果搭配多種豆蔻類香料時，兩者的用量都營減少，以此避免生出不善的味道。使用草果爲君料的時候，應該使用甘草爲定香輔助，同時考慮小茴香、香菜籽、 ...

2:相對於異味比較輕的，本身就有香味的食材，油膩度較低的食材上，草果則更傾向於去籽使用，去籽之後的草果香氣更為靈動，特別是配和別的香料，總體味道 ...

茎、叶、果均可提芳香油，用作调味香料。全果除作食品调料外，还可入药，味辛性温，具有温中、健胃、消食、顺气的功能，主治 ...

喔！原來ㄚ～～～一般大家在使用草果做料理時,都是整顆使用的！難怪會聞起來沒什麽味道 ...

草果在卤制牛羊肉的时候可以起到除腥的作用，同时能够使肉质清香可口，特别是能出内香，穿透性较强，特色非常明显。但是很多人对草果的味道和药性了解的 ...

草果确实在家常菜中用得比较少，但是在火锅里却是稀松平常的调料。 ... 植物含有姜辣素，而草果里则没有这个，反而多了桉树素，是不一样的辛辣味道。