港式飲茶文化、廣東點心、點心種類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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飲茶，雅稱是品茗（也可以叫喝茶、品茶），是指一種源自廣州的粵式飲食，而之後在廣東乃至世界各地傳播，成為廣東文化的一大特色。在香港，「飲茶」一開始是叫做「上 ...

香港的飲茶文化可謂一脈相承，香港割讓給英國後發展蓬勃，直至1930年代，粵港澳等地往來頻繁，許多人會在乘船前後到茶樓用膳，更形成香港人「飲早茶」（ ...

台灣人對於港式飲茶的接受度很高，但真正香港人眼中的「飲茶」真相是什麼？讓我們一起深入了解香港人對飲茶文化的講究，以及飲茶的起源與變遷。

其實港式飲茶文化，是多年前由廣州流傳而來，逐漸演變成今日香港隨處可見的茶樓。先來了解一下飲茶的歷史吧！飲茶發源地－廣州. 在中華民國建立以前，廣州提供飲茶的飲食 ...

香港人的『飲茶文化』，除了香港人或是親身在香港住個一兩年外，是很難理解的。飲茶的地方叫『茶樓』，也叫『酒樓』。這些酒樓和茶樓有的白天和晚上都做飲茶的生意 ...

談起香港飲茶文化的起源，佐治提到來自廣州：「香港的飲茶文化，最早期與廣州的飲茶文化有關連，正所謂『食在廣州』，飲茶當年被視為一種高級的消遣活動 ...

港式飲茶中有其特殊禮節，斟茶也要回禮感謝，在茶樓裡，常常看到有人斟茶時，很多人會往桌上回叩幾下，這是港式飲茶流傳很久的習俗。當有人在替他人斟茶時 ...

要感受香港道地飲食文化，更是不得不嚐點心。香港人上酒樓「飲茶」，喝茶吃點心，已經是生活的一部分：公公婆婆晨運後的早茶、上班族的商務午茶、太太們的休閒下午茶、 ...

編按：「飲茶」亦稱為「品茗」，是由中國廣州傳入來香港的飲食文化。在香港，歷史最為悠久的茶樓便是「蓮香樓」，營運了足足92年。

目前保留點心車文化的港式茶樓、酒樓在台灣已屈指可數，台北以擁有40 年以上歷史的「金獅樓」、「港九香滿樓餐廳」最為傳統，西元1979 年開業的「兄弟 ...