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法式软糖 (法语:Pâte de fruits),法式甜点的一种,法语里并不是软糖(Jelly Candy),而是'干果泥',是一种使用新鲜水果与砂糖加上果胶熬煮,倒入模具中成型或冷却后 ...

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法式軟糖英文在B爸大叔學甜點,今天要做法式軟糖哦! @ 請吃不來恩的法式軟糖的討論與評價

今天B爸要做的是法式軟糖哦!而且是與一般的成份不同,有更好的健康成份哦! 什麼是法式軟糖呢?是法式初戀的滋味哦! 法式軟糖,英文為Pate de fruid ...

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    法式軟糖 反潮- 前陣子取得了一間法國原料供應商提供給他們客戶參考的一份法式軟糖的配方,試做了幾次,後續出水的情況 ... 參考資訊; 法式水果軟糖英文 · 法式軟糖反潮.

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    法式軟糖 是以果泥、砂糖與果膠Pectin 一起熬製而成的糖果,新鮮水果果泥指法文名稱中的Pâte (糊膏),所以法文原名Pâte de Fruit 也嵌入了「Pâte」 一詞,意思是整顆軟糖都 ...

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    法式軟糖 的法文是Pâte de Fruit。雖然看不懂法文,但最後的fruit懂英文的人應該就會連想到水果。沒錯,就是水果。一般法式水果軟糖做法都是用水果泥、糖、和果膠 ...

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    保存方法: 密封。23度室溫下或者冷藏(2周內食完)。 ... 果膠粉: 英文名Pectin,是從柑橘類、蘋果等水果中提取的膠質。 可以用來做果醬,軟糖的增稠劑。

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