植物蛋白質排名、植物蛋白粉、高蛋白食物表在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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高敏敏指出，植物性蛋白質含量排行榜中，前3名黑豆、黃豆及南瓜籽，每100克的蛋白質含量分別為37克、35.6克及30.4克；也就是說，「豆豆家族」中的毛豆、 ...

1.豆腐（大豆食品與毛豆）：. 豆腐是植物優質蛋白中，擁有最多蛋白質的食物，是素食者蛋白質來源取得的最佳選擇。 · 2.豌豆蛋白： · 3.豆類與穀物： · 4.藜麥： · 5.燕麥： · 6.

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出，植物性蛋白質含量排行榜中，以每100公克的蛋白質含量為例，前3名為黑豆37g、黃豆35.6g、南瓜籽30.4g； ...

☆1豆類有豆漿、豆腐、豆干等豆製品，能吃越接近黃豆原型的豆腐是最好的，除了富含優質植物性蛋白，也不含膽固醇。而大豆中的大豆異黃酮、維生素E、維生素 ...

尤其是全素主義者連雞蛋都不吃的狀況下，植物性蛋白質就是最好的來源了，植物性蛋白多從豆類攝取，以下介紹植物性蛋白含量最高的15大食物及其營養價值。

植物高蛋白食物含量排行榜. 黑豆37g 黃豆35.6g 南瓜籽30.4g 鷹嘴豆 19.4g 花生15.3g 毛豆仁14.6g

9種植物性蛋白質來源 · 1. 大豆類 · 2. 奇亞籽 · 3. 麵筋 · 4. 燕麥片 · 5. 堅果與種子 · 6. 藜麥 · 7. 扁豆 · 8. 鷹嘴豆.

※以上僅供參考數值，非實際標準數值。大多數的植物性蛋白質屬於「不完全蛋白質」，人體吸收率較低；而動物性蛋白質屬於「完全蛋白質」， ...

10大優質素食蛋白質來源（排名不分先後） · 10. 豆腐 · 9. 鷹嘴豆 · 8. 黑豆 · 7. 青豌豆 · 6. 南瓜籽 · 5. 奇亞籽 · 4. 天貝 · 3. 植物奶.