打邊爐用具、打邊爐鍋、打邊邊在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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火鍋，古稱「古董羹」，因投料入沸水時發出的「咕咚」聲而得名。它是中國獨創的美食，歷史悠久。在咱們大中國，火鍋在重慶和四川等地叫「火鍋」，在廣東卻 ...

打，指稱的動作範圍極廣，含有擊打或類似擊打的動作。打邊爐的“打”，就是指“涮”的動作。為什麼叫“邊爐”呢？據《廣州語本字》 ...

其實，廣東人口中的“打邊爐”就是吃火鍋的意思。那麼廣東的打邊爐有什麼特色呢，為什麼廣東人叫吃火鍋叫做打邊爐呢。下面親親寶貝小編告訴你，廣東人的 ...

點解食火鍋又叫打邊爐？打邊爐係廣東人黎講，係守起爐邊涮野食嘅意思，亦即係食火鍋！因為涮嘅動作好似「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋做「打邊爐」 ✌ #打邊爐# ...

文中既寫「邊爐」，亦顯示如今北人所謂「火鍋」，可能古稱「暖鍋」。到了明末清初，屈大均《廣東新語》（1700 年）云「冬至圍爐而食，曰打邊爐。」清朝 ...

1. 「打」的意思是取得，例如：「打獵」、「打魚」，所以「打邊爐」的「打」是用筷子在爐邊撈起食物食用。 2. 「打」有放入的意思，例如：「打氣」、「 ...

讓觀衆直叫過癮，相信大家的關注點除了幾位大佬的演技還有那桌子上的打邊爐。打邊爐其實是一道色香味俱全的名餚，也叫港式火鍋。屬於粵菜系。「打」就是指 ...

打甂爐，俗寫打邊爐，又叫火鍋，係煮食方法一種，用一大煲滾水或湯底，食嗰個人自己將各種切好嘅肉、菜，原隻海鮮或者現成或加咗工嘅肉丸等等食物掟晒落去煠熟，喺啲嘢 ...

曾經聽過一個笑話：有一日，男人去夜總會應酬客戶，搞到成身香水味，怕返到屋企老婆聞到會誤會佢有外遇，於是佢去咗屋企樓下一間火鍋店食咗個宵夜， ...

2. 去到火鍋店一坐低叫左湯底先然後再慢慢點菜，通常都係叫多多肉，例如: 肥牛、羊肉、豬肉、肉丸......又或者多多海鮮，例如：脆肉鲩魚、蜆、蟹、 ...