廣東粥材料、廣東粥料、廣東粥種類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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最好用新米，洗米時跟水的黃金比例為1杯米 : 15杯水，掌控好火侯，即能煮出一鍋濃稠的廣東粥。廣東粥做法關鍵－油. 在熬煮前，先將米洗 ...

標準粥底(十人份) · 泰國長米 3 量米杯 · 皮蛋 1 顆 · 沙拉油 30 毫升 · (2大匙) · 粗排骨 5 塊 · 鹽 7.50 毫升 · (1.5小匙) · 水 4000 毫升.

好吃綿細口感的廣東粥，廣東粥底做法 · 1：前一晚將白米洗淨後，稍微瀝去水份，加入1小匙的油與少許的鹽拌勻，放入冰箱至少三小時，或冷藏一夜備用 · 2：鍋內放入10-15杯的 ...

廣東粥做法 ... 取適量粥底中小火煮開，為了避免粥底沾鍋最好是偶爾攪拌一下。粥底煮滾，改小火，取一把肉泥擠出肉丸子，用湯匙刮下，小心擺入粥底。為了 ...

廣東粥小教室 · 蓬萊米洗淨後，以清水泡上4～5小時後瀝乾備用。泡米時可加入1小匙橄欖油或沙拉油，可幫助後續煲煮時米粒更容易開花。 · 起熱鍋開大火，加入 ...

A, 白飯200公克大骨高湯700㏄雞蛋（打散） 1顆蔥花5公克油條（切小塊） 10公克 ; B · 皮蛋（切小塊） 1顆豬絞肉50公克花枝（切絲） 30公克豬肝（切薄片） 25公克玉米 ...

廣東粥 · 1.白米2杯皮蛋3顆橄欖油1大匙 · 2.雞里肌肉蝦仁香菇(食材可任意變換) 芹菜末油條1根 · 3.高湯適量.

金門廣東粥必學美味粥品，做法簡單主婦輕鬆上手！ · 1.先熬出白粥底。 · 2.食材前處理，豬肝（沒有也可以用腰花）切成0.2cm薄片。 · 3.取適量粥底中小火煮滾，為了避免粥黏 ...

材料：白米1杯、水6杯、罐頭玉米粒20g、高麗菜末20g、老油條半條、絞肉30g、皮蛋末2個、香油1大匙、蔥花5g、薑末5g、鍋巴7片調味料：鹽1茶匙、胡椒粉1小匙作法： 1.將白米 ...