巧克力鮮奶油比例、檸檬香緹、香緹甘納許在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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最好吃的 巧克力奶油 教程視頻來啦！超好打發，濃郁絲滑，口感絕了！！！嗨！歡迎來到Az麵包的美食課堂~這裡是Az麵包的官方YouTube頻道！點亮小鈴鐺， ...
巧克力鮮奶油比例在手作生巧克力不難！掌握材料比例是關鍵的討論與評價
巧克力 ：鮮奶油2：1 ... 想製作優質巧克力的基本要求，就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力；鮮奶油則是選擇動物性鮮奶油，香氣更足、口感也會更好。
巧克力鮮奶油比例在各式口味動物性鮮奶油做法 - Carol 自在生活的討論與評價
1.鮮奶油請勿冷藏過久,避免巧克力太過冰冷的鮮奶油中 · 2.巧克力磚切碎,用隔水加熱的方式融化(加溫溫度不可超過50度C), · 3.將煮熱的動物性鮮奶油40g加入 ...
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巧克力鮮奶油比例在【甘納許製作】步驟、比例調配以及成功技巧，一篇帶你快速 ...的討論與評價
製作甘納許前，需要根據所要製作的甜點調配適當比例的甘納許。一般來說，若要製作稠度較高的甘納許，可以選擇巧克力與鮮奶油1:1的比例；若希望質地偏 ...
巧克力鮮奶油比例在[食譜] 生巧克力/ 甘納許：做法、失敗原因以及相關知識- 香料女子的討論與評價
做法 · 切碎巧克力：如果是大塊的巧克力，要先切碎，比較容易融化。 · 加熱鮮奶油至大約八十度。 · 將鮮奶油沖入巧克力中，靜置約30秒，稍微讓鮮奶油均勻的 ...
巧克力鮮奶油比例在生巧克力必加鮮奶油？營養師推低糖高蛋白點心「豆腐生巧克力 ...的討論與評價
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巧克力鮮奶油比例在《巧克力鮮奶油蛋糕》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
巧克力鮮奶油 蛋糕料理怎麼做？愛料理精選143篇簡易食譜做法與步驟，有最新的巧克力鏡面鮮奶油蛋糕、巧克力鮮奶油蛋糕捲、簡單版 鮮奶油巧克力蛋糕、心心相印白巧克力 ...
巧克力鮮奶油比例在牛奶巧克力香提奶油~Chantilly Jivara -。Lovette。點點菓舖。的討論與評價
Ladurée也有用Chantilly Jivara，我當然不能直接公開它食譜，但食材只有兩樣，所以只是比例上有稍微差別，歡迎依照自己的喜好去改比例：鮮奶油多的話成品比較軟， ...
巧克力鮮奶油比例在PH打發巧克力奶油的詳細做法 - 大廚網的討論與評價
步驟 · 1巧克力切到細碎放入足夠用來打發鮮奶油的盆里 · 奶油加入砂糖後用厚底奶鍋加熱到大滾 · 3將煮好的鮮奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力攪拌至均勻 · 4待冷卻後把巧克力鮮 ...