客家艾草粿做法、草仔粿比例、古早味草仔粿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.菜脯米泡水30分鐘倒掉水清洗一下，五花肉切絲或丁或直接用豬絞肉，泡水蝦米切碎，香菇泡軟切絲。 · 2.把擠乾水份的菜脯米備用，熱鍋加入油脂後把肉煸香出油後，加入蝦米碎 ...

小撇步. 新鮮艾草燙好放冷凍保鮮艾草粄抹油每個個別包裝冷凍蒸食不需解凍方便又新鮮. Ps取部分成糰糯米糰至熱水燙熟加入糯米粉中外皮放冷一樣Q軟.

將新鮮艾草洗淨，放入滾水中煮約20分鐘，再放入冷中冰鎮，接著加些許冰塊打成汁液過濾。 · 取材料中各25克糯米粉、蓬萊米粉，加水揉至三光，分數塊壓扁後， ...

1.取乾燥鼠麴草水煮至滾，濾乾泡冷水冷卻，擰乾後攤開備用。 · 2.取糯米粉、蓬萊粉、糖、水混合，拌成麵糰，揉至不沾鍋。 · 3.取一小部分粉團壓扁，放入滾水 ...

1.香菇泡水後擠乾水分切丁備用。 · 2.製作內餡：起油鍋爆香蝦米、香菇、絞肉及其他餡料再加調味料炒勻，起鍋待涼備用。 · 3.製作外皮：將艾草以滾水煮10分 ...

蝦米洗淨備用。 2. 糯米粉、在來米粉過篩後加水拌成糰，取1/10的粉糰煮熟後丟入生粉糰中加入糖及艾草揉勻，最後加10g油再揉勻密封備用。 3. 熱鍋加入20g油，小火依序爆香 ...

作法（艾草）. 1.艾草洗淨擰乾水份。 ; 作法（內餡）. 1.香菇泡軟切絲，蘿蔔絲泡水洗淨切細段、蝦米泡水切末。 ; 作法（外皮）. 1.糯米分加入糖攪拌均勻， ...

2. 香蕉葉洗淨，剪成適當大小，平均抹上少許沙拉油；蘿蔔絲洗淨、乾香菇泡軟，切丁備用。 3. 外皮材料，將糯米粉、蓬萊米粉，加入965㏄的水，製成糯米粉糰，再依序加入糖及 ...

艾草粿料理怎麼做才好吃？這裡有24 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：艾草糕（草仔粿）創意料理、 #童心煮 #玩試做艾草粿～紅豆粿和鹹的草仔粿、九層塔草仔粿、 ...

做法 · step1. 1:舖好年糕纸 · step2. 2:艾草+水放入果汁机内，打碎成艾草浆。 · step3. 3:糯米粉放入锅内 · step4. 4:再加入白砂糖和艾草浆 · step5. 5:搅拌均匀 · step6. 6:放 ...