國光魚、鳳梨魚、鳳梨魚肉質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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澎湖海釣的純正野生國光魚，又稱「鳳梨魚」。魚身雖不大，但肉質非常細緻，入口即化！富含了人體所需的蛋白質、礦物質及維生素，脂肪含量低，不管清蒸、紅燒、乾煎， ...

澎湖野生國光魚肉質甘甜鮮嫩，滑口多汁。營養非常具有價值，是乾煎、紅燒、清蒸都非常推薦的魚種，只要簡單處理就能吃到超美味的肉質，越新鮮的食材越容易品嘗來自大海的 ...

野生澎湖國光魚，又稱「澎湖鳳梨魚」。魚身雖不大，但肉質非常細緻，入口即化！富含了人體所需的蛋白質、礦物質及維生素，脂肪含量低，為澎湖家常魚類食材.

全館可併單併箱，運費一併結算全館商品冷凍運費一律320元，常溫250元全館4000元免運- 澎湖鮮撈國光魚國光魚正名為白頸赤尾冬，也稱作鳳梨魚體型較小，體表色彩鮮豔 ...

現流產物』- 國光or鳳梨魚/ 中文種名:白頸赤尾冬學名:Scolopsis vosmeri 台灣俗名:紅海鯽、海鮘、赤尾冬仔有著傳統漁家間的私房菜料理。肉身厚刺少、肉質緊緻，口感 ...

國光魚又稱鳳梨魚，魚身通常半個巴掌大，肉質細嫩入口即化已經處理好的魚，連包裝解凍後就可以直接料理囉魚身畫斜刀，醃鹽巴和米酒，約10分鐘熱.

... 其他中文名, 白項赤尾冬、紅海鯽、海鮘、赤尾冬仔、月白(臺東)、國公(澎湖)、厚殼仔(澎湖)、赤殼(澎湖)、灶過仔(澎湖)、國光魚(澎湖)、鳳梨(臺南安平).

國光是肉質很細緻的魚種，最適合煮薑絲湯或是直接乾煎，都很美味。因為肉質太細嫩，食用時，挾至盤中食用會比較方便喔!! 【關鍵字】：薑絲、三角魚、 ...

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201007100606清蒸國光魚 · 1. 魚先用米酒、塩、醃約半個小時，蔥、薑、辣椒切成絲狀備用 · 2. 加入蔥段、薑片放至電鍋蒸約10分鐘 · 3.魚蒸好後將蔥、薑挑掉 · 4.淋上些許醬油.