四神湯豬肚處理、四神湯煮軟、豬肚四神湯熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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薏仁、伏苓、當歸煮95分芡實煮80分豬肚自冷凍庫取出後放進電鍋蒸1.5杯水，再下鍋煮45分鐘。豬腸同豬肚的處理方法，但晚豬肚5分鐘下鍋，只要煮40分鐘。

1、豬肚將兩面（裡、外）用清水洗乾淨，只要將雜質洗淨，黏液沒關係，如果有肥油，最好也切除。（如果不會翻面，可直接用利剪，剪開清洗。） · 2、將鍋子 ...

步驟1. 準備四神湯藥材洗淨備用，薏仁洗淨泡水4小時（或1晚）備用Ps因為家人不喜歡芡實、蓮子所以放薏仁，可自己調整 · 步驟2. 豬肚用麵粉+鹽兩面搓洗數次 ...

將處理好的食材豬肚、蓮子、淮山、茨實、茯苓和薑片都放入湯鍋中，倒入適量的開水，蓋上蓋子大火將湯燒滾，然後轉小火燉煮，大概燉煮90分鐘左右，最後再加入鹽和滴幾滴米酒 ...

這次整理了豬肚的清洗處理技巧，還有料理去腥的小撇步，真的一點都不困難～ ... 食材蒸煮（蔬菜、菇類、醃菜等等），蒸出來的湯頭就是鮮甜的豬肚湯。

4.將處理好的食材豬肚、蓮子、淮山、茨實、茯苓和薑片都放入湯鍋中，倒入適量的開水，蓋上蓋子大火將湯燒滾，然後轉小火燉煮，大概燉煮90分鐘左右，最後再 ...

四神湯 + 小腸清洗處理法 · 將豬腸放在深鍋中，先用清水洗一遍。 · 撕掉小腸外的一些肥油，無須除太乾淨，留點油脂，才有小腸的香潤。 · 拿一根筷子，將小腸 ...

話說從頭，相傳清朝乾隆下江南時，隨行的四位大臣因不耐南方濕熱的氣候，相繼病倒，連御醫也束手無策。一位地方的僧人為此開了一帖藥，由山藥、芡實、茯苓 ...

四神豬肚湯有苡仁、蓮子、淮山、芡實等藥材，加上熬煮八小時以上的湯頭，及特別泡製的當歸藥酒，喝起來濃郁爽口、芳香撲鼻，經常讓人忍不住要再來一碗。而主角的豬肚處理 ...

市場買回的豬肚，要剪開將內外的油膜及雜質清除乾淨；或可購買三久無毒豬的豬肚，我們去除外圍油膜並用啤酒浸泡，再入滾水川燙，已處理非常乾淨，買回家只需解凍並烹煮到軟 ...