北京傳統美食、上海美食、北京烤鴨在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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中國北京，是蘊含著現代感及歷史古蹟的城市，有許多自古以來流傳的傳統飲食，從明清開始北京就是中國的政經及文化中心，宮廷御廚和大臣的廚房都集中於 ...

外地朋友來北京，難免要請他們品嘗京城的特色。那麼您會請吃什麼呢？《北京旅遊》的推薦，不妨參考一下。一、北京烤鴨二、炙子烤肉三、 ...

【炙子烤肉】. 炙子烤肉是北京傳統特色美食，起源於北方的遊牧民族，因條件簡陋，把新鮮的肉切成片經過醃製，然後直接放鐵板上現烤現吃，鮮香嫩滑，非常 ...

北京作為中國的首都，當地的傳統文化和傳統飲食阿都是非常值得去學習和品嘗的，小編就給大家介紹一下老北京最傳統的特色小吃！

只有老北京才知道的北京传统美食，吃完再走！ · 据说，了解一个城市的性格 · 卤煮火烧 · 北京人对于卤煮的感情，早已不能用喜爱来形容，应该说是痴迷！！ · 火烧切井字刀，豆腐 ...

豆汁儿是一個擁有300多年曆史的北京傳統小吃，味道非常特殊，為什麼呢？有的人嚐過後會覺得非常好喝，但也有人不太喜歡畢竟豆汁儿是一個使用綠豆發酵 ...

卤煮是北京特有的一道传统小吃，传说本来是由五花肉制作，但因传入民间后人们觉得五花肉的价格太高，难以接受，便改为较为便宜的猪头肉和猪下水代替，现在卤煮较多的是用猪 ...

老北京的炸醬麪是一種有着中國傳統特色的麪食，有着“中國十大面條之一”的名號。老北京炸醬麪是北京非常有特色的的食物，通常由炸醬、菜碼拌麪條製作成的。

1、北京烤鸭. 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。 · 2、涮羊肉 · 3、老北京爆肚 · 4、北京豆汁儿 · 5、 ...