傳統炒麵做法、炒麵技巧、簡易炒麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟1. 大白菜洗淨切絲,紅蘿蔔切絲,洋蔥切絲,韭菜切段 · 步驟2. 香菇捏乾切絲,開陽撈起瀝乾,香菇水及泡開陽的水留著備用 · 步驟3. 開小火熱鍋,下肉絲炒香再 ...

傳統市場「古早味炒麵」能做早餐也能當點心，學起來自己做生意！ 653K ... 做法報你知. 肥大叔Fat Uncle•386K views · 2:26 · Go to channel. 看看饭店大 ...

3.原鍋加入香菇、洋蔥、紅蘿蔔炒至稍軟變色蔬菜炒香後拌入之前的步驟2.拌炒均勻後，嗆入綜合調味料拌炒一下，加入清水及油麵、高麗菜，中大火煮滾約3分鐘 ...

撒入蔥綠拌炒，倒入烏醋拌勻，最後若鹹度不夠再加鹽調味拌勻即可。小撇步. 喜歡吃軟一點的高麗菜，可以在步驟4先放入炒軟。食譜 ...

改大火，加入油麵、少許鹽，持續拌炒入味。喜歡沙茶味道可以加一點進去炒。麵條一定要炒約5分鐘。不喜歡大火炒至少也要中大火，中火以下火侯都太小容易 ...

... 作法. 步驟一油一湯匙半熱鍋，轉小火加入紅蔥頭、蝦米、香菇爆香. 步驟二加入肉絲拌炒，灑上白胡椒，起鍋備用. 步驟三蘿蔔絲、高麗菜絲下鍋，倒入一點 ...

步驟 · 1.將豬肉絲放入容器，加入醃料材料醃漬一下(玉米粉要最後再加) · 2.滾水加一點油，接著下麵，把麵稍微過一下熱水即可，撈起後加入一點香油，放旁邊 ...

肉絲炒麵(台式) - {家常經典} · 1. 首先將豬肉絲與醃料均勻混合後備用。 · 2. 起油鍋，先將大蒜與洋蔥下鍋爆香後，加入豬肉絲拌炒。 · 3. 接著將香菇切絲後與 ...

這次來製作一道經典的家常料理，肉絲炒麵！ · 先看看準備的食材。 · 食材（約3人份）： · 醬油： · 肉絲部分建議直接買切絲的肉絲 · 如果是傳統市場購買，建議 ...

醃漬豬肉1大匙炒麵1大匙水100c.c. 肉絲部分建議直接買切絲的肉絲. 如果是傳統市場購買，建議請攤商幫您絞成肉絲. 將肉絲加入醬油1大匙、米酒1大匙、太 ...