豆類蛋白質、豆類蛋白質、豆類熱量表在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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本文摘自《常春月刊》 · ◎澱粉豆：紅豆、綠豆、皇帝豆、花豆 · ◎蔬菜豆：豌豆莢、豇豆、四季豆、翼豆 · ◎蛋白質豆：黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆.

一般來說，20g的乾蛋白質豆，或50g生鮮蛋白質豆（例如毛豆仁）就含有7g蛋白質，約等於30g的肉類，因此若是想大量補充蛋白質，蛋白質豆類或其製品如 ...

蛋白質豆的口感較紮實，還會有淡淡的豆香味，且豆如其名，含有非常豐富的蛋白質。一般來說，20g的乾蛋白質豆，或50g生鮮蛋白質豆（例如毛豆仁）就含有7g蛋白質 ...

黃豆：. 國健署健康九九網站《神奇黃豆營養高》一文指出，黃豆的營養成分主要是36%的蛋白質、20% 的碳水化合物以及20%的油脂，比較大豆蛋白質與肉類的動物 ...

一般最常吃的紅豆、綠豆、花豆、皇帝豆等，都歸類在澱粉類，它們也有蛋白質，但是澱粉含量比蛋白質來得高。以營養標示來看，紅豆或綠豆的蛋白質大概占20％ ...

1. 大豆類 ... 毛豆含有豐富的葉酸、維生素K和膳食纖維，熟成後採收即為黃豆。黃豆也常被製成豆漿，是良好的牛奶替代品，不僅每杯（240 毫升）含有7克蛋白質，而且含有鈣、 ...

蛋白質是構成身體細胞的主要成分，人體的免疫系統也需要蛋白質才能正常 ... 低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。

紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、黑豆各式各樣的豆，是不是讓你搞不清楚哪些蛋白質多，又有哪些澱粉、碳水化合物比較多呢？營養師也常常碰到民眾分不 ...

⇒ 黃豆、黑豆、毛豆、黃豆製品（如豆腐、豆干、豆漿）等。此類含蛋白質較高，如黃豆1份（20g）和1兩肉（約30g）的蛋白質含量幾乎同等（約 ...

常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養，不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等 ...