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尼信生魚片在日式【黃金魚/尼信】 - 主廚市集的討論與評價
鯡魚生魚片又稱【尼信】,是鯡魚加上魚卵所做成的,先將魚卵取出放入長方形的小盒子中,再將醃製過後的鯡魚肉鋪壓平放在魚卵上,直接裝盒就完成了。
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吃日本料理也很常吃到這款商品,原本都是一條一條長條型,師傅會巧手切成一片一片裝盤,. 幾乎有吃生魚片都會附帶個幾片尼信來增加風味,當然也有不少客人喜歡單點這個 ...
尼信生魚片在尼信生魚片-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月的討論與評價
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尼信又稱水針柳葉魚卵生魚片採用傳統日本的工法醃漬而成佐配獨特的醬料,風味絕佳是日本料理店常用的生魚片食材尼信生魚片準備材料: 尼信生魚片、白 ...
尼信生魚片在「最垃圾」生魚片?眾人怕爆全指:那個黃黃的的討論與評價
不過比起生魚片霸主,大家對於原PO提到的「最垃圾生魚片」黃金鯡魚、又稱作「尼信」,網友們都很有同感,有人說,「黃黃那個不是魚蛋嘛」、「那個黃色 ...
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