龍虎斑營養、龍虎斑料理、龍虎斑口感在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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龍虎斑結合了龍膽石斑和老虎斑的優點，有豐富膠質、生長速度較快，抗病力強，肉質細緻，因為已經分切，即使老人小孩都很適合品嚐。因為已經事先處理成魚 ...

『龍虎斑』滿滿的營養載體！ · 膠原蛋白極易吸收的短蛋白質優質胺基酸豐富的礦物質 · 長輩說常吃海魚、腦袋才會聰明 · 可是有根據的！ · 根據加拿大阿爾伯塔大學醫學 ...

漁業署提到，龍膽石斑膠質豐富，促進膠原細胞合成，養顏美容好食材，也提供充足必需胺基酸，幫助骨骼、膠原蛋白、是肌肉合成等最佳神助手，而多種類維生素 ...

龍虎斑在最近十年異軍突起，尤其這兩年各大通路暢銷，搶佔了龍膽石斑、青斑、老虎 ... 海水魚，其醇厚的香氣、彈牙的肉質，以及包含Omega-3 脂肪酸等豐富的營養成分， ...

結合龍膽石斑和老虎斑成功交配出的「龍虎斑」，是台灣養殖魚業的驕傲，雖然價格比一般傳統石斑高，但其魚皮富含膠質口感極加，肉質特別鮮甜，營養價值高，相當受饕客們 ...

1. 石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的胺基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素; · 2. 魚皮膠質的營養成分，對增強 ...

實踐地中海飲食、吃出好眠石斑魚品種很多，而龍膽石斑是當中體型最大的一個，同樣有著肉質細緻、魚皮富含膠質的特色，和一般肉類相較，蛋白質高而脂肪 ...

石斑魚是補養身體的好食材，據農業知識入口網資料顯示，石斑的肉質鮮嫩無腥味，且蛋白質含量高、脂肪含量低，還富含鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀等營養素； ...

魚體部位頭部下巴背肉腹肉中骨蛋白質(%) 20.1 18.3 19.7 19.7 16.7 脂肪(%) 5.5 3.3 4.5 6.4 12.5 EPA; (mg/100g) 387 198 147 218 585

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數每單位重(38.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 90 34 一般成分修正熱量 kcal 90 34 一般成分水分 g 79.6 1 30.2